Co wolny od PFOA ma wspólnego z naczyniami kuchennymi

Interesują Cię naczynia kuchenne niezawierające PFOA? Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej o tym, czym jest PFOA, przeznaczeniu naczyń kuchennych niezawierających PFOA i wielu zaletach gotowania bez PFOA.

Kiedy szukasz idealnych niezbędnych artykułów i akcesoriów do swojej kuchni, możesz natknąć się na naczynia kuchenne z napisem „PFOA-Free”. Wynalezienie PFOA i jego zastosowanie w naczyniach kuchennych ma długą i bogatą historię, która nadal wpływa na nasze zdrowie.
Aby dowiedzieć się więcej o PFOA i jego związku z gotowaniem, czytaj dalej.

Co to jest PFOA?

PFOA, czyli kwas perfluorooktanowy, jest substancją chemiczną, która jest produktem ubocznym przy produkcji fluoropolimerów. Ze względu na właściwości PFOA jest często używany do wytwarzania produktów odpornych na ciepło, wodę, tłuszcz i sklejanie.

Jeden z tych produktów jest dobrze znany: patelnie z powłoką nieprzywierającą. Proces tworzenia tych wyjątkowych powierzchni jest fascynujący. Odpowiedź leży w powłoce, która czasami wykorzystuje PFOA.

Chociaż PFOA wydaje się przydatne, gdy próbuje rozwiązać problemy z czyszczeniem kuchni, ma jedną poważną wadę.
Poniżej przedstawiono zagrożenia związane z PFOA.

Jakie są zagrożenia związane z PFOA?
Niestety, te same chemikalia, które dają patelnie z nieprzywierającą powłoką, mają również pewne poważne problemy zdrowotne.

Wiele badań wykazało, że narażenie na wysokie poziomy PFOA może wpływać na wzrost i rozwój, rozmnażanie i uszkadzać wątrobę. Te schorzenia obejmują (między innymi) raka nerek i jąder, choroby tarczycy, uszkodzenie wątroby i problemy z cholesterolem.

PFOA, o którym wiadomo, że utrzymuje się w środowisku bez rozkładu, znaleziono również w zbiornikach wodnych, lądzie i zwierzętach. Istnieje wszędzie wokół nas i jest łatwo spożywany przez ludzi.

Informacje o stanie zdrowia związane z PFOA są wystarczające, aby podnieść alarm. Aby uniknąć tych zagrożeń dla zdrowia, najlepiej całkowicie unikać PFOA. Jednak może to być trudne, gdy jest tak wszechobecne w korytarzach kuchennych.

Co to ma wspólnego z gotowaniem?

Co to wszystko ma wspólnego z gotowaniem? Jak krótko wspomnieliśmy, PFOA był używany w niektórych naczyniach kuchennych, aby nadać im właściwości zapobiegające przywieraniu. Jednym z bardzo powszechnych rodzajów naczyń kuchennych, o których wiadomo, że używają PFOA w swoich produktach, jest teflon.

Teflon to nazwa handlowa politetrafluoroetylenu (PTFE). Ta syntetyczna substancja chemiczna jest podobna do PFOA, a także stwarza zagrożenie dla zdrowia po spożyciu. Ostatecznie wszystkie chemikalia użyte w tych naczyniach kuchennych są dobre, ponieważ zapewniają nieprzywierającą jakość, ale szkody naprawdę przewyższają dobro.

PFOA, PTFE i inne szkodliwe substancje polifluoroalkilowe (PFAS) mogą być spożywane, gdy ludzie używają tego rodzaju patelni nieprzywierających. Jednym z powszechnych sposobów, w jaki dostają się do organizmu, są zepsute lub przegrzane naczynia kuchenne.

Gdy naczynie zostanie porysowane, nieprzywierająca powłoka może odpaść i zostać przypadkowo zjedzona podczas użytkowania. Może się to łatwo zdarzyć, zwłaszcza jeśli naczynia kuchenne nie są pielęgnowane, czyszczone lub odpowiednio przechowywane.