Aluminiowe naczynia kuchenneistnieje już od dłuższego czasu i wciąż się poprawia. Zawsze był jednym z najpopularniejszych i wszechobecnych naczyń kuchennych, obok stali nierdzewnej i żeliwa.
50% naczyń kuchennych jest wykonanych z aluminium. Aby być po bezpiecznej stronie, najlepiej unikać gotowania kwaśnych potraw w aluminiowych patelniach. Wynika to z faktu, że naczynia kuchenne z niskiej jakości aluminium mogą uwalniać niewielkie ilości aluminium do żywności, co może być szkodliwe dla zdrowia. Następnie zostaw dziurę w patelni.
Obecnie na rynku dostępnych jest kilka rodzajów naczyń kuchennych. odlewane, anodowane i prasowane. Zbadajmy to.
1. Naczynia z prasowanego aluminium
Naczynia kuchenne z prasowanego aluminium są najtańsze i można je znaleźć w dziale naczyń kuchennych w sklepach detalicznych i supermarketach. Oprócz tego, że jest tani, jest również znany ze spiralnych uchwytów i cienkiej konstrukcji.
W produkcji przyborów aluminiowych największy udział mają naczynia kuchenne z prasowanego aluminium. Jednak uchwyt tego naczynia odpadł po krótkim czasie. Dlatego ten rodzaj naczyń aluminiowych nie jest zalecany.
Poza tym z czasem zmieni się smak Twoich potraw, a Twoje koszty wzrosną.
2. Naczynia z odlewanego aluminium
Jest wolniejszy i droższy w produkcji, ale jest mocniejszy i trwalszy niż naczynia kuchenne z prasowanego aluminium.
Ponadto krawędzie i dna garnków i patelni są równomiernie grubsze niż ścianki boczne. Może to skutecznie zapobiegać deformacji naczynia. Ponadto aluminium jest dobrym przewodnikiem, który może nie tylko zapewnić szybkość nagrzewania i równomierny rozkład energii cieplnej, ale także ma dobrą zdolność zatrzymywania ciepła.
3. Naczynia z anodyzowanego aluminium
Wynikiem twardego anodowania jest procedura elektrochemiczna, która poprawia natywną warstwę tlenku aluminium.
Ten proces nadaje aluminium twardą, nieutleniającą końcówkę, która jest odporna na zarysowania i nieprzywierająca. Spowoduje to reakcję kwasu z aluminium. Jego twardość powierzchni jest wyższa niż stali. Jest trwały.